JENEPONTO, KORANMAKASSAR.COM — Program pengelolaan dan pengembangan sumber daya kelautan dan perikanan dimana tujuan program adalah meningkatkan kualitas SDM kelautan dan perikanan serta pembinaan dan koordinasi penyelenggaraan pembangunan kelautan dan perikanan, dengan sasaran meningkatnya jumlah pelaku usaha perikanan terampil, dan tenaga penyuluh perikanan pada sentra perikanan.
Kepala bidang pengawasan dan hasil pengolahan Perikanan kab. Jeneponto, Muslimin menyampaikan kegiatan ini akan meningkatkan kualitas sumber daya manusia (SDM) di sektor perikanan.
Materi bimtek perikanan sangat beragam, tergantung pada fokus pelatihan. Pengelolaan sumber daya perikanan, Materi tentang pengelolaan ikan bandeng menjadi abon.
Kegiatan Bimtek dengan tema “Kita Tingkatkan Mutu Hasil Perikanan di Kabupaten Jeneponto 2025” itu, berlangsung di Hotel Sari Kalukuang, Kecamatan Binamu, Jeneponto, Senin (28/4/2025).
Bimtek ini dihadiri, Bupati Jeneponto, H. Paris Yasir, Kepala DKP Jeneponto, H. Mitradyanto, Sekretaris DKP Mansur Rahman, Kepala Bidang (Kabid) Pengawasan dan Hasil Pengolahan Perikanan, Muslimin serta puluhan peserta pelaku usaha perikanan.
Kabid Pengawasan dan Hasil Pengolahan Perikanan DKP Jeneponto, Muslimin juga mengatakan, tujuan daripada kegiatan bimtek ini untuk meningkatkan kapasitas pengolahan hasil perikanan bagi kelompok-kelompok usaha perikanan yang ada di Jeneponto.
“Lebih spesifiknya, kegiatan kita ini pengolahan hasil perikanan dari ikan bandeng menjadi abong,” ucap Kabid Pengawasan dan Hasil Pengolahan Perikanan DKP Jeneponto, Muslimin.
Disebutkan bahwa jumlah perserta dalam bimtek ini dihadiri kurang lebih 40 orang dari masing-masing perwakilan 7 (tujuh) Kecamatan pesisir dari 11 Kecamatan yang ada di Kabupaten Jeneponto.
“Perserta yang hadir ini, ada dari kelompok budidaya, ada juga pelaku usaha yang memang sudah lama bergelut dibidang perikanan dan turut hadir juga owner UMKM pengolahan Ikan bandeng, yakni Ibu Jinne,” sebutnya.
baca juga : Peringati Hari Bumi dan HUT ke 162, Bupati Jeneponto Pimpin Penanaman Pohon Serentak
Muslimin berharap, dengan adanya kegiatan ini bisa lebih menambah skil dan keterampilan seluruh peserta untuk mengembangkan usahanya melalui hasil perikanan itu sendiri.
“Contoh, ikan bandeng yang tadinya hanya bisa dibakar, dimasak dan digoreng bisa kita olah produksi menjadi abong. Kalau perlu kedepannya ikan bandeng ini diletigiminasi yang kemudian bisa menjadi UKM di Jeneponto,” harapnya.
Dengan adanya kegiatan ini, Pemerintah Kabupaten Jeneponto mendorong peningkatan pengolahan hasil perikanan yang masih bersifat tradisional agar kedepannya lebih dikembangkan dan mendukung perluasan akses sekaligus peningkatan kesejahteraan bagi para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah di Kabupaten Jeneponto. (*)