KORANMAKASSAR.COM — Kabar gembira bagi para pecinta kuliner di kota Makassar, kini hadir resto & cafe Ap Mini Food Court di bilangan Bumi Tamalanrea Indah (BTP) Makassar. Mengusung cita rasa nusantara, resto ini menyajikan perpaduan masakan dari tiga daerah.
Lena, Marketing Ap Mini Food Court menjelaskan bahwa menu yang di sajikan di cafe dan resto ini mewakili rasa dari tiga daerah yakni Makassar, Bali dan Jawa.
“Perpaduan rasa dari tiga daerah ini bisa diperoleh di resto kami, Rempah rempah antara Makassar, Jawa dan Bali kita jadikan satu. Jadi misalkan ada orang Jawa atau Bali yang tinggal di Makassar kemudian rindu cita rasa makanan kampung halaman bisa makan disini. Pasti akan mengingatkan kampung halaman.” tuturnya usai peresmian Ap Mini Food Court, sabtu (25/7/2020).
Senada diungkapkan Zakila, salah seorang Pengelola Ap Mini Food Court, mengungkapkan bahwa salah satu keunggulan menunya adalah masakan yang menonjolkan cita rasa pedas.
“Yang membedakan dari cafe dan resto lain ada pada bumbu pedasnya, ini adalah ciri khas makanan kami. Ada tiga macam sambel yang kami tonjolkan di sini, sambel ulekan atau cobek cobek ala Jawa/Sunda dan ala Makassar, Sambel Mbeh dan Sambel Matah ala Bali.” terangnya.
Menu yang tersedia kata Zakila, terdiri dari Makanan berat, Makanan ringan (snack) dan minuman (drink). “Untuk sementara kita menyediakan sekitar 22 menu antara lain Makanan berat ada 10 menu, makanan ringan 7 menu dan minuman ada 5 menu.” lanjutnya.